😋蒸小虾是一道简单又美味的佳肴，想要把小虾蒸得好吃,掌握以下几个要点很关键哦！
小虾的新鲜度至关重要，一定要挑选活蹦乱跳、外壳光亮、无异味的小虾🦐，将小虾冲洗干净,沥干水分备用。
准备一些葱姜蒜🧄，把葱切成葱花，姜和蒜切成末，在小碗里加入适量的生抽、少许醋、一点点白糖、几滴香油，再放入葱姜蒜末，搅拌均匀,一份美味的蘸汁就调好了。
然后开始蒸小虾啦！在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，把小虾放入蒸屉，注意不要堆叠，尽量让它们均匀受热，盖上锅盖，保持大火蒸3 - 5分钟左右🕙，具体的时间可以根据小虾的大小来调整，个头小的蒸3分钟，稍大一点的蒸5分钟，蒸好后不要急着打开锅盖，让小虾在锅里焖1 - 2分钟,这样能让它们更加鲜嫩。
把蒸好的小虾端出锅，趁热蘸上之前调好的蘸汁，一口下去，鲜嫩的虾肉带着浓郁的鲜香，瞬间在口中散开，那滋味简直让人陶醉😍！按照这个方法蒸小虾，保证你每次都能做出美味可口的佳肴，家人一定会赞不绝口！快来试试吧！