🍽️温州蒸黄鱼家常做法🐟
🌟食材准备🌟
- 黄鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟制作步骤🌟1️⃣ 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 在鱼身上划几刀，便于入味，用料酒、盐腌制10分钟。3️⃣ 将姜片、葱段放在鱼身上，放入蒸锅中。4️⃣ 大火蒸约10分钟，具体时间根据鱼的大小和火力调整。5️⃣ 蒸好后，将蒸鱼豉油倒在鱼身上，淋上热油。6️⃣ 再将蒸锅中的蒸汽重新打开，蒸约1分钟，使豉油和热油充分融合。7️⃣ 出锅后撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士🌟1️⃣ 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂。2️⃣ 腌制鱼时，料酒和盐的比例约为1:1，可让鱼肉更加鲜美。3️⃣ 蒸鱼豉油和热油的混合，可以使鱼肉更加入味,口感更佳。
🍽️温州蒸黄鱼家常做法🐟，简单易学，味道鲜美，快来试试吧！🥳🥳🥳
