🍄香菇蒸土鸡做法大全窍门🍗
🍖 开胃的香菇蒸土鸡，不仅肉质鲜嫩，而且营养美味，是一道家常菜肴中的佳品，下面，就让我为大家揭晓香菇蒸土鸡的做法大全窍门，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🍲 【食材准备】
- 土鸡1只（约1500克）
- 香菇200克
- 姜几片
- 葱2根
- 蒜2瓣
- 酱油、料酒、食盐、胡椒粉适量
🍲 【做法步骤】1️⃣ 土鸡宰杀后清洗干净，切成块状，用酱油、料酒、食盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 香菇洗净，去掉根部，切成薄片；姜切片，葱切段，蒜拍碎。3️⃣ 将腌制好的土鸡块和香菇片放入蒸盘中，撒上姜片、葱段和蒜粒。4️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。5️⃣ 蒸至鸡肉熟透，汤汁浓郁，即可出锅。
🌟 【窍门分享】1️⃣ 土鸡要选择新鲜的，肉质更加鲜嫩。2️⃣ 香菇切片时，尽量薄一些，这样更容易入味。3️⃣ 腌制鸡肉时，加入适量的料酒和胡椒粉，可以去腥增香。4️⃣ 蒸制过程中，火候要控制好，以免鸡肉过老或香菇不熟。5️⃣ 出锅前，可以撒上一些葱花和香菜，增加菜肴的香气。
🍽️ 【小贴士】
- 蒸鸡时,可以在蒸盘底部垫上几片姜，这样可以防止鸡块粘盘。
- 蒸好的香菇不要丢弃,汤汁可以用来拌饭或者做汤，味道鲜美。
🎉 有了这些做法大全窍门，相信大家已经掌握了香菇蒸土鸡的制作技巧，快快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🍲🍖🍄
