🌟珍珠丸子蒸排骨，家常美味两不误🍲
珍珠丸子蒸排骨,是一道集美味与营养于一身的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，是家庭聚餐或是节日宴客的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下珍珠丸子蒸排骨的做法吧！👩🍳
🌟【准备材料】
- 排骨：500克
- 猪肉馅：300克
- 糯米：适量
- 葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。🍳
- 将糯米提前浸泡4小时,捞出沥干水分备用。🍚
- 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。🥢
- 将腌制好的排骨块放入肉馅中,用手揉搓，使肉馅包裹住排骨。🥙
- 将包裹好的排骨放入糯米中,轻轻滚动，使糯米均匀地粘附在排骨上，形成珍珠丸子。🌟
- 将珍珠丸子摆放在蒸盘上,放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。🍲
- 蒸制过程中,可以准备一些香菜，用于点缀。🌿
- 时间到,将蒸好的珍珠丸子取出，撒上香菜即可。🍽️
🌟【小贴士】
- 肉馅中可以加入一些葱花、姜末等调料，增加风味。
- 糯米提前浸泡可以缩短蒸制时间,使糯米更加柔软。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，以免珍珠丸子蒸不熟或过度蒸煮。
珍珠丸子蒸排骨,色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🎉🍽️
