素馅蒸包子是一道营养丰富、美味可口的传统面食，它不仅适合作为早餐开启活力满满的一天，也可作为主食在午餐或晚餐时享用,以下为大家介绍几种常见的素馅蒸包子种类及做法。
韭菜鸡蛋馅
这是最经典的素馅之一😃，韭菜的独特香气与鲜嫩的鸡蛋完美搭配，鲜香无比，韭菜富含维生素和膳食纤维,鸡蛋则提供优质蛋白质。
西葫芦鸡蛋馅
西葫芦口感清甜，水分充足，与炒好的鸡蛋混合，加入适量虾皮提鲜，清爽可口，很适合夏季食用🥒。
香菇青菜馅
香菇味道浓郁，青菜清新嫩绿，两者结合，口感层次丰富，香菇的醇厚与青菜的清爽相得益彰，营养也十分均衡🍄。
素馅蒸包子通用做法：
准备材料：面粉、酵母、温水、各种素馅食材、葱姜末、盐、生抽、蚝油、香油等。
步骤：
- 将酵母用温水化开，倒入面粉中，再加入适量温水，揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团揉匀排气,分成大小均匀的剂子。
- 取一个剂子擀成中间厚边缘薄的圆片。
- 包入准备好的素馅,捏成包子形状。
- 将包好的包子放入蒸笼，醒发15 - 20分钟。
- 开火蒸制，根据包子大小蒸15 - 20分钟左右,关火后焖几分钟再开盖。
这样，美味的素馅蒸包子就做好啦，赶紧动手试试吧😉！