带鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式😋，下面就来分享一下简单又好吃的带鱼清蒸方法。
准备新鲜的带鱼,将其处理干净，切成适当的长度段，然后用料酒、姜片、葱段腌制15分钟左右，这样能有效去除带鱼的腥味。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开，把腌制好的带鱼放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟（根据带鱼的大小调整时间），时间到后，不要急于打开锅盖，先焖2 - 3分钟，让带鱼在余温中熟透。
取出蒸好的带鱼,倒掉盘中多余的汁水，撒上葱花，淋上烧热的食用油，再加入适量蒸鱼豉油，这样，一道色香味俱全的清蒸带鱼就完成啦！
清蒸带鱼口感鲜嫩,味道鲜美，既保留了带鱼本身的营养，又做法简单，非常适合家庭制作，无论是作为晚餐还是午餐，都是一道绝佳的美味佳肴🥰，赶紧试试吧！