庆阳正宁蒸鸡肉,一道色香味俱佳的陕北特色美食，让人一尝难忘。🍗🍲
🌟食材准备：
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 香菜：适量
- 豆豉：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟制作步骤：
鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，去掉鸡头、鸡脚和鸡内脏，切成小块，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
调制酱料：将生姜、大葱、蒜瓣切成末，与豆豉、酱油、食用油混合，搅拌均匀，制成酱料。
蒸制鸡肉：将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，加入适量的水，放入调好的酱料，撒上香菜。
蒸制时间：大火烧开后，转小火蒸约30分钟，直到鸡肉熟透。
出锅装盘：将蒸好的鸡肉取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌。
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时,料酒可以去除鸡肉的腥味，使鸡肉更加鲜美。
- 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉过于干燥。
- 蒸好的鸡肉色泽鲜亮,肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道不可多得的美食。
庆阳正宁蒸鸡肉,不仅是一道传统的陕北美食，更是家人团聚、朋友欢聚时的佳肴。🎉🍽️快来尝试一下这道美味的蒸鸡肉，让你的味蕾享受一场盛宴吧！🍲🍗
