🍽️ 潮式蒸乌头鱼：美味佳肴,简单易学！
在潮汕地区，蒸乌头鱼是一道家喻户晓的传统美食，乌头鱼肉质鲜美，蒸制后口感细腻，汤汁浓郁，实为夏日餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘潮式蒸乌头鱼的制作方法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🎉
🐟 准备食材：
- 乌头鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 香葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🍲 制作步骤：
处理乌头鱼：将乌头鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上斜切几刀,便于入味。
腌制鱼身：将姜片和香葱段放在鱼身上，加入适量的蒸鱼豉油,腌制10分钟左右。
准备蒸锅：在蒸锅底部铺上一层姜片，这样既可以增加鱼的鲜味,又能防止鱼粘锅。
蒸鱼：将腌制好的乌头鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
准备调料：在蒸鱼的同时,将香葱切成葱花备用。
出锅：蒸鱼时间到，将鱼取出，倒掉鱼身上的水分,撒上葱花。
浇油：在锅中加热适量的食用油，待油热后，均匀地浇在鱼身上，发出“滋滋”的声音,这样可以让鱼更加鲜美。
调味：再次撒上适量的蒸鱼豉油,即可享用。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过老。
- 腌制鱼身的时间不宜过长,以免鱼肉变味。
- 浇油时，注意油温,避免溅油烫伤。
潮式蒸乌头鱼，简单易学，美味可口，快快动手，为家人朋友准备这道美味的佳肴吧！🍳🥘
