要做出好吃的蒸豆芽鱿鱼,关键在于掌握好各个步骤。
首先准备好新鲜的豆芽和鱿鱼,将豆芽洗净，鱿鱼处理干净，鱿鱼可以切花刀，这样不仅美观，还能在蒸制时更好地吸收料汁且更易入味。
接着开始调味,碗中加入适量生抽、少许蚝油、一点点盐、几滴香油，再撒入一些蒜末，搅拌均匀。
把豆芽铺在盘底,再将切好的鱿鱼放在豆芽上面，淋上调好的料汁。
然后放入蒸锅中,用大火蒸，根据鱿鱼的大小和量来掌握蒸制时间，一般鱿鱼比较薄，大火蒸5 - 8分钟左右即可，时间到后，不要急着打开锅盖，焖上1 - 2分钟。
这样蒸出来的豆芽鱿鱼,豆芽吸收了鱿鱼的鲜味，鱿鱼鲜嫩爽滑，料汁的香味充分渗透其中，吃一口，豆芽的清爽搭配鱿鱼的鲜美，口感丰富又层次分明，让人回味无穷😍，赶紧试试吧，保证你会爱上这道蒸豆芽鱿鱼。