黑芝麻是一种营养丰富的食材,富含多种营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等，对身体健康十分有益😃，很多人在食用黑芝麻前会纠结是否要进行蒸晒处理，那么黑芝麻不用蒸晒可以吃吗🧐？
黑芝麻不经过蒸晒也是可以吃的,蒸晒黑芝麻主要是为了去除其本身的生涩味，让口感更佳，同时也能在一定程度上促使营养成分更易被人体吸收，但如果不进行蒸晒，直接食用，其营养依然能够被人体摄取🤗。
直接吃黑芝麻可以品尝到它原始的风味,其独特的坚果香气浓郁醇厚😋，将黑芝麻炒熟后直接嚼食，能感受到芝麻在齿间散发的香气与微微的酥脆口感，由于没有经过蒸晒，生黑芝麻的口感相对来说会比较生涩，不太容易被接受😕。
如果不喜欢生涩口感,也可以将黑芝麻炒熟后研磨成粉，加入到各种食物中，如早餐的粥里、面包上，或者直接用开水冲着喝🥣，这样既能充分利用黑芝麻的营养，又能改善口感，让它更容易被接受😃。
黑芝麻不用蒸晒是可以吃的,各有各的好处，大家可以根据自己的喜好来选择食用方式哦😉。