🍈🍚 蒸南瓜小米蒸糕的做法大全 🍚🍈
南瓜小米蒸糕，是一款既健康又美味的传统中式糕点，它融合了南瓜的香甜和小米的糯软，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸南瓜小米蒸糕的做法大全吧！🎉
🌟 材料：
- 南瓜 200克
- 小米 100克
- 糖 适量（根据个人口味调整）
- 清水 适量
- 植物油 适量
- 酵母 1克
🌟 工具：
- 蒸锅
- 碗
- 搅拌勺
🌟 制作步骤：
南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。🍈
小米浸泡：将小米用清水浸泡30分钟，使其充分吸水。🍚
混合原料：将蒸熟的南瓜泥、浸泡好的小米、糖、植物油和酵母放入碗中，用搅拌勺搅拌均匀，确保所有原料充分混合。👩🍳
发酵：将混合好的原料放入温暖处发酵，大约1小时左右，直到体积膨胀，表面出现蜂窝状。🥐
蒸制：将发酵好的南瓜小米混合物倒入事先抹油的蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🔥
出锅：蒸好后，关火，稍等片刻，待蒸糕稍微冷却后，即可取出。🍲
🌟 小贴士：
- 南瓜泥不宜太稀,否则蒸糕会不够成型。
- 小米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 发酵过程中，注意保持温度适宜,避免过热或过冷。
- 蒸糕时，火候不宜太大,以免蒸糕表面开裂。
通过以上步骤，一道美味的蒸南瓜小米蒸糕就完成了！🎊 这款蒸糕不仅适合早餐食用，也可以作为下午茶的小点心，营养丰富，老少皆宜，快来试试吧！🍵🍭
