大闸蟹当然直接可以蒸着吃啦！这可是品尝大闸蟹最经典、最原汁原味的吃法。
蒸大闸蟹步骤并不复杂，将大闸蟹放在清水中，让它们吐尽泥沙，这个过程大概需要两到三个小时，之后，用刷子仔细地把大闸蟹的外壳刷洗干净，确保没有杂质残留，把大闸蟹肚皮朝上码放在蒸锅中，肚子朝上能避免蟹黄流出，再往锅中加入适量清水，大火烧开后转中火蒸15到20分钟左右，具体的时间要根据大闸蟹的大小来调整，一般三两左右的蟹蒸15分钟,四两及以上的蟹蒸20分钟。
蒸熟后的大闸蟹，蟹壳呈现出诱人的橙红色，蟹肉洁白如玉，蟹黄更是色泽鲜艳，散发着迷人的香气，轻轻剥开蟹壳，蟹黄饱满，蟹膏丰腴，蟹肉鲜嫩清甜，蘸上些许姜醋汁，那滋味简直妙不可言😃，每一口都是大海与金秋的馈赠，让你充分领略到大闸蟹的独特魅力，直接蒸着吃，保留了大闸蟹最原始的鲜美，是美食爱好者绝对不能错过的品尝方式。