🍖香浓糯米酱油蒸排骨,家常美味轻松做！
🍲糯米酱油蒸排骨是一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受大家喜爱，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 将糯米用清水浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。
- 将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 在锅中加入适量的水，放入泡好的糯米，煮至糯米熟透,捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、生抽、料酒、盐、白糖，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘中,撒上煮熟的糯米。
- 在排骨上撒上切好的葱姜蒜末，放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，糯米吸收了排骨的鲜味,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免糯米和排骨变硬。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的糯米酱油蒸排骨就做好了！鲜嫩的排骨搭配软糯的糯米，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
