麻辣卤鸡，一道色香味俱全的美食，深受大家喜爱，麻辣卤鸡怎么蒸才好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
🍗【准备食材】
- 鸡腿2个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 麻辣卤料包1个
- 食用油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🍗【制作步骤】
- 将鸡腿清洗干净，切成块状，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 锅中放入适量水，加入姜片、蒜片、花椒、八角、香叶和麻辣卤料包,大火煮开。
- 将腌制好的鸡腿放入锅中,中火煮10分钟。
- 将煮好的鸡腿捞出，放入蒸锅中，加入少量食用油,蒸15分钟。
- 蒸好的麻辣卤鸡取出,撒上葱花即可。
🍗【小贴士】
- 腌制鸡腿时，可以适量加入一些白糖,使鸡腿更加鲜嫩。
- 煮鸡腿时，火不宜太大,以免鸡肉煮烂。
- 蒸鸡腿时，可以加入一些葱段,增加香味。
- 蒸鸡腿的时间根据鸡腿的大小和厚度来调整。
通过以上步骤，一道美味的麻辣卤鸡就完成了！😋蒸出来的麻辣卤鸡，肉质鲜嫩，麻辣味十足，让人回味无穷，快动手试试吧！🍳
