红薯蒸粉蒸螃蟹的做法

红薯蒸粉蒸螃蟹，是一道色香味俱佳的传统美食，融合了红薯的香甜与螃蟹的鲜美，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的做法吧！

🍠【红薯蒸粉蒸螃蟹的材料】

• 红薯：适量
• 螃蟹：2只
• 蒸粉：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

🍠【红薯蒸粉蒸螃蟹的做法】

1. 准备红薯：将红薯洗净，去皮，切成薄片,备用。
2. 处理螃蟹：将螃蟹洗净，去掉蟹脚和蟹鳃，用料酒和盐腌制10分钟,去除腥味。
3. 蒸粉准备：将蒸粉用温水泡软，沥干水分,备用。
4. 调味：将葱、姜、蒜切成末，与酱油、香油、盐混合,制成调味汁。
5. 蒸制：
   • 将腌制好的螃蟹放在蒸盘上,撒上蒸粉。
   • 将红薯片均匀地铺在螃蟹上。
   • 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
   • 蒸至红薯熟透,螃蟹变色即可。
6. 调味：将蒸好的螃蟹和红薯取出，淋上调味汁,撒上葱花点缀。

🍠【小贴士】

• 蒸制过程中，注意火候,以免螃蟹和红薯蒸过头。
• 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
• 红薯蒸粉可以提前准备好,节省烹饪时间。

🍠【成品展示】一道色泽诱人、口感丰富的红薯蒸粉蒸螃蟹就完成了！螃蟹肉质鲜嫩，红薯香甜软糯，两者相得益彰，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍤🍠