🎀 家庭蒸月饼做法窍门,月饼香飘四溢！
在这个中秋佳节来临之际，家家户户都开始忙碌着制作月饼，以表达对家人的思念和祝福，就为大家分享一些家庭蒸月饼的做法窍门，让你的月饼香飘四溢，成为亲朋好友口中的美味佳品！🌕
🌟 准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 猪油：100克
- 鸡蛋：1个
- 玉米油：适量
- 红豆沙馅：适量
- 芝麻、核桃等坚果：适量
🌟 制作步骤：
和面：将中筋面粉倒入盆中，加入鸡蛋和玉米油，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
拌馅：将红糖和猪油混合，搅拌均匀，加入适量的水,揉成柔软的红豆沙馅。
包馅：将醒发好的面团分割成小剂子，取一个剂子按扁，包入适量的红豆沙馅，捏紧收口,搓成圆形。
造型：在月饼模具中撒上薄薄的一层芝麻或核桃碎，将包好的月饼放入模具中,轻轻按压成型。
蒸制：将月饼放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟,具体时间根据月饼大小和厚度调整。
🌟 窍门分享：
面团醒发：面团醒发时间不宜过长，否则会变得松弛,影响月饼的口感。
馅料比例：红糖和猪油的比例要适中,过多会使月饼过于甜腻。
蒸制时间：蒸制时间不宜过长，否则月饼容易塌陷,失去口感。
模具选择：选择合适的月饼模具,可以使月饼形状更加美观。
冷却：蒸好的月饼不要立即取出，待稍微冷却后再脱模,以免月饼变形。
中秋佳节，让我们一起动手制作美味的月饼，共享团圆时光！🥮🎉
祝大家中秋快乐，阖家幸福！🌹🌟
