🍲 蒸菠菜面底子，美味又健康,这样做才好吃！
菠菜，这种绿色的营养佳品，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还能给我们的餐桌增添一抹清新，将菠菜与面条相结合，蒸出一碗鲜香四溢的菠菜面底子，既健康又美味，如何蒸出好吃的菠菜面底子呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌱选择新鲜的菠菜：挑选新鲜的菠菜至关重要，新鲜的菠菜叶片翠绿，茎杆粗壮，无虫害，购买时，尽量选择当季菠菜,这样的菠菜口感更佳。
🍳准备食材：
- 新鲜菠菜适量
- 面条适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
- 鸡精适量（可选）
🌡️蒸制步骤：
- 清洗菠菜：将菠菜洗净，去除老叶和杂质,切成段状。
- 焯水：锅中加水烧开，将菠菜焯水约1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡,以保持菠菜的翠绿色。
- 拌面：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分，加入适量的盐、食用油和鸡精（可选）拌匀。
- 铺菠菜：将拌好的面条铺在蒸盘上,将焯好水的菠菜均匀地铺在面条上。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,直到面条和菠菜熟透。
- 出锅：关火后，待蒸锅稍微冷却，打开盖子,撒上葱花即可。
🍲小贴士：
- 菠菜焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 面条不宜蒸得太软,保持一定的嚼劲。
- 蒸菠菜面底子时，可以加入一些调味料，如生抽、醋等,增加风味。
这样蒸出的菠菜面底子，口感爽滑，营养丰富，既适合早餐，也适合晚餐，快来试试吧，让你的味蕾和身体都享受这份健康美味！🌿🍜🍲
