云南油蒸破酥包,是云南地区一道独具特色的传统美食，它以其酥脆的外皮、柔软的馅料以及独特的香气，受到了广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下云南油蒸破酥包的做法吧！🍩
🌟食材准备：
- 中筋面粉：500克
- 猪油：200克
- 白糖：50克
- 温水：适量
- 馅料：豆沙、红豆沙、芝麻等（可根据个人口味选择）
🌟制作步骤：
1️⃣ 将中筋面粉、猪油、白糖和温水混合，揉成光滑的面团，然后将面团放在温暖处醒发1小时左右。
2️⃣ 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。
3️⃣ 将馅料包入小剂子中，捏紧封口。
4️⃣ 取一个破酥包模具，将包好的破酥包放入模具中。
5️⃣ 在蒸锅中加水，将破酥包模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
6️⃣ 蒸熟后，取出破酥包，轻轻敲击模具，使其脱离。
🌟小贴士：
面团要揉搓至光滑,否则蒸出来的破酥包会口感粗糙。
包馅时,要捏紧封口，以免馅料漏出。
蒸破酥包时,火候要适中，否则会蒸焦或蒸不熟。
蒸好的破酥包要及时取出,以免粘连。
云南油蒸破酥包是一道简单易学的传统美食,相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味的云南特色吧！🍴🎉
