🥔蒸土豆蘸酱豆，一道简单又美味的家常小菜，承载着满满的儿时回忆和家的味道，今天就来和大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：土豆若干、东北大酱适量。
将土豆洗净,无需去皮，直接放入蒸锅中，大火蒸20 - 30分钟左右，用筷子能轻松插入土豆即可。
蒸土豆的时候,我们来处理酱豆，取适量东北大酱放入碗中，如果大酱比较干，可以加入少许清水搅拌均匀，让大酱呈现出浓稠适中的状态。
土豆蒸好后,取出稍微晾凉一会儿，然后用手将土豆捏碎，或者用勺子压成泥状，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜碎增添香味。
把调好的酱豆淋在土豆泥上,一份美味的蒸土豆蘸酱豆就完成啦😋。
吃的时候,用勺子挖一勺土豆泥，再蘸上一点酱豆，放入口中，土豆的绵软和酱豆的咸香完美融合，瞬间++味蕾，让人食欲大增，无论是作为早餐的小菜，还是晚餐时的爽口佳肴，它都能给你带来独特的味觉享受，快来试试吧，让这道简单的美食温暖你的餐桌~