豆腐菜,口感鲜嫩，营养丰富，想要蒸出美味的豆腐菜，掌握一些小技巧很关键哦🧐。
食材的选择很重要,要挑选新鲜、叶片嫩绿且完整的豆腐菜🥬，将其仔细清洗干净，把根部切除，然后切成适当的小段备用。
准备一块嫩滑的豆腐,把豆腐切成均匀的小块，放入盘中，轻轻摆放整齐，再将切好的豆腐菜铺在豆腐上面。
调味也不容忽视,在豆腐菜和豆腐上均匀地撒上适量的盐🧂、生抽、少许蚝油，这样能为菜品增添丰富的味道，还可以滴上几滴香油，提升香气。
放入蒸锅中,用大火将水烧开，再把装有豆腐菜的盘子放入蒸锅，转中火蒸8 - 10分钟左右🕙，具体时间可根据豆腐菜的量和蒸锅的功率适当调整。
蒸好后,不要着急打开锅盖，焖上1 - 2分钟，让豆腐菜充分吸收蒸出的汁水，口感会更加鲜美😍，小心地端出蒸锅，在豆腐菜上淋上一些热油激发香味，一道美味的蒸豆腐菜就大功告成啦👏！这样蒸出来的豆腐菜，豆腐嫩滑，菜香四溢，绝对让人食欲大增😜。