🍗🐟脚鱼蒸鸡的做法大全家常🥘
脚鱼蒸鸡是一道非常美味且营养丰富的家常菜,做法简单，口感鲜美，适合全家人享用，下面就来为大家详细介绍脚鱼蒸鸡的做法。
🌟食材准备：
- 脚鱼1只（约500克）
- 鸡1只（约1000克）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
将脚鱼宰杀,去内脏、鱼鳞，清洗干净，切成块状；鸡清洗干净，切成块状。
姜切片,葱切段，蒜切末。
锅中放入适量清水,放入姜片、葱段、蒜末，大火烧开后，放入脚鱼块和鸡块，焯水去腥。
焯水后的脚鱼块和鸡块捞出,用清水冲洗干净。
将脚鱼块和鸡块放入蒸锅中,加入适量的盐、料酒、鸡精，搅拌均匀。
蒸锅上汽后,将脚鱼块和鸡块放入蒸锅，大火蒸约20分钟。
蒸至鸡肉熟透,脚鱼肉质鲜嫩，即可关火。
取出蒸好的脚鱼蒸鸡,撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 脚鱼和鸡肉焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去腥效果更好。
- 脚鱼和鸡肉的分量可以根据家庭人数适量增减。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火候调整,确保鸡肉熟透。
脚鱼蒸鸡是一道美味又营养的家常菜,简单易学，快来试试吧！🎉🍳🍗🐟
