香菇蒸咸肉，一道色香味俱佳的传统中式美食，既保留了咸肉的鲜美，又融入了香菇的清香，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭晓香菇蒸咸肉的做法大全,让你在家也能轻松制作这道美味佳肴！
🍄【食材准备】
- 咸肉：300克
- 香菇：10朵
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 花椒：少许
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 清水：适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将咸肉洗净，切成薄片；香菇泡发后，去蒂，切片；葱、姜、蒜切末备用。2️⃣腌制咸肉：将咸肉片放入碗中，加入料酒、酱油、白糖和少量清水，拌匀后腌制10分钟。3️⃣炒香调料：锅中放入适量油，加入花椒、葱、姜、蒜末爆香。4️⃣蒸制咸肉：将腌制好的咸肉片和香菇片摆放在盘中，撒上适量调料，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。5️⃣出锅装盘：蒸好后，将香菇蒸咸肉取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 咸肉的选择很重要，选择肉质肥瘦相间的咸肉,口感更佳。
- 腌制咸肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中，注意火候,以免过度蒸煮导致肉质变烂。
🍽️【成品展示】一道香气扑鼻、色泽诱人的香菇蒸咸肉就完成了！🥰咸肉的鲜美与香菇的清香完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常菜还是宴客佳肴,都是不错的选择哦！
赶快动手试试吧，让这道美味的香菇蒸咸肉为你的餐桌增添色彩！🎉🍲
