发糕是一种美味又营养的传统糕点，今天就来给大家分享一下简单易做的家庭版蒸白糖发糕做法🎉。
所需材料：普通面粉200克、白糖50克、酵母3克、温水120毫升、葡萄干适量。
步骤如下：
- 将酵母放入温水中搅拌均匀，使其充分溶解🧂。
- 把白糖加入面粉中，再倒入酵母水，用筷子搅拌成面絮状🥢。
- 下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大👀。
- 面团发酵好后，取出揉匀排气，分成小块揉圆，放入模具中，撒上一些葡萄干做点缀🍇。
- 再次醒发15分钟左右,等发糕体积明显变大。
- 冷水上锅，大火蒸20分钟左右，关火后焖3 - 5分钟再揭开锅盖，美味的白糖发糕就出锅啦😃！
蒸好的白糖发糕蓬松柔软，香甜可口，每一口都充满了浓郁的麦香和甜蜜的味道😜，一家人围坐在一起，分享这份亲手制作的美食，幸福感满满🥰，大家快来试试吧！