🍖药膳蒸鸡汤做法大全🍲
药膳蒸鸡汤,一道既美味又营养的传统美食,深受人们喜爱,它不仅能够补充人体所需的营养成分,还能增强免疫力,抵抗疾病,下面,就为大家带来一份药膳蒸鸡汤做法大全,让我们一起动手,为家人和朋友奉上一碗暖心的鸡汤吧!🥘
🍲【材料准备】
- 鸡肉:1只(约1000克)
- 药材:党参、黄芪、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐等
- 食材:香菇、胡萝卜、玉米等(可选)
🍲【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成块状,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
- 药材洗净,用纱布包好,备用。
- 锅中放入适量清水,加入姜片、葱段、料酒,放入鸡肉和药包,大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将炖煮好的鸡肉捞出,放入汤碗中。
- 根据个人口味,加入适量的盐,放入香菇、胡萝卜、玉米等食材,继续炖煮20分钟。
- 撒上枸杞,撒上葱花,即可食用。
🍲【小贴士】
- 鸡肉焯水时,水要烧开后再放入鸡肉,这样可以去除血水和杂质。
- 炖煮药膳鸡汤时,火候不宜过大,以免药材中的有效成分挥发。
- 根据个人口味,可适量添加其他食材,如玉米、香菇等,丰富口感。
- 药材包可以用纱布或棉线绳绑紧,防止炖煮过程中散落。
🍲【药膳蒸鸡汤做法简单,营养丰富,是一道适合全家老少的美味佳肴,希望这份药膳蒸鸡汤做法大全能够帮助大家,在寒冷的冬季为家人和朋友带来温暖和关爱。🎉🍽️


