奶锅怎么蒸馒头呀好吃🥐
馒头，作为我国传统的面食之一，口感松软，营养丰富，深受人们喜爱，而用奶锅蒸馒头，更是别有一番风味，下面，就让我来为大家详细介绍一下奶锅蒸馒头的做法，让你在家也能享受到美味的馒头🍲。
🌟材料准备：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：少许
- 奶粉：适量（可根据个人口味添加）
🌟制作步骤：
- 将面粉放入盆中，加入少许白糖和奶粉,搅拌均匀。
- 将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌,直至形成絮状。
- 将絮状的面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干小剂子。
- 将小剂子搓成馒头形状，放入奶锅中,注意留出一定的间隔。
- 在奶锅中加入适量的清水,水量以没过馒头为宜。
- 将奶锅放在炉灶上，大火烧开后转中小火，蒸约15-20分钟。
- 待馒头熟透，关火,稍等片刻后取出即可享用。
🌟小贴士：
- 发酵时间根据温度而定，一般在温暖处发酵1-2小时即可。
- 面团发酵过程中，如发现面团表面有气泡，可用手指轻轻按一下，如能快速恢复原状,说明发酵得当。
- 蒸馒头时，水量不宜过多,以免馒头变得湿软。
- 蒸馒头时，火候要掌握好,以免馒头表面糊掉。
用奶锅蒸馒头，不仅方便快捷，而且口感更加细腻，快来试试吧，相信你一定会爱上这种做法的！🎉🎉🎉
