美味升级,简单易做！
🍃莲雾蒸大包子，听起来是不是就让人食欲大增呢？这种结合了莲雾清甜和包子香糯的美食，绝对是家常饭桌上的亮点，下面，就让我来为大家揭秘莲雾蒸大包子的制作方法，让你轻松在家享受到美味升级的滋味！🍲
🌟【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 莲雾：适量
- 猪肉馅：500克
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
和面：将中筋面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大。
准备馅料：将莲雾洗净切片，猪肉馅中加入香葱、生姜、酱油、花椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀，再加入莲雾片，拌匀备用。
包包子：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧收口，形成大包子。
蒸制：将包好的大包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸约15分钟，然后关火，再焖3分钟，让包子充分吸收蒸汽的香气。
🌟【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不要过高，以免酵母活性降低。
- 包子蒸制时,火候要适中，以免包子底部过硬或顶部开裂。
- 莲雾的清甜可以中和肉馅的油腻,让包子更加美味。
🎉完成！一笼香气四溢的莲雾蒸大包子就做好了，咬一口，莲雾的清甜与肉馅的鲜美交织在一起，口感丰富，让人回味无穷，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味！🍜🌸
