菠菜蒸丸子是一道营养丰富又美味可口的家常菜品，做法并不复杂，跟着步骤做,轻松就能收获满满成就感😋
首先准备食材：菠菜、猪肉末、鸡蛋、葱姜末、淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉。
将菠菜洗净焯水，捞出过凉水后攥干水分，切碎备用，把猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，接着加入鸡蛋和淀粉，继续搅拌均匀,再放入菠菜碎搅拌均匀。
取适量搅拌好的肉馅，搓成大小均匀的丸子，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟,直到丸子熟透。
出锅后的菠菜蒸丸子香气扑鼻😍，菠菜的清香融入到丸子中，吃起来口感鲜嫩多汁，可以直接吃，也可以搭配自己喜欢的酱汁，比如番茄酱或者生抽醋汁，味道都超赞👍，这道菠菜蒸丸子既适合作为家庭日常餐桌的美味菜肴，又营养健康，老人小孩都爱吃，赶紧动手试试吧！