素食蒸卤面家常做法

素食蒸卤面家常做法🍜

素食蒸卤面是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我为大家分享这道素食蒸卤面的家常做法吧！👩‍🍳

🌿食材准备：

• 面条：适量
• 豆腐：1块
• 青菜：适量（如油菜、菠菜等）
• 葱花：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量

🌿制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃

2. 青菜洗净，切成段；姜蒜切末备用。🥬

3. 锅中倒入适量油，放入姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。🌶️

4. 倒入焯好水的豆腐块，翻炒均匀，加入适量酱油调味。🍽️

5. 将青菜段放入锅中，翻炒均匀，让青菜充分吸收调料的味道。🥬

6. 加入适量水，大火烧开后转小火煮5分钟。🔥

7. 将面条放入锅中，煮至熟透，捞出放入碗中。🍜

8. 将煮好的青菜豆腐连同汤汁一起倒在面条上，撒上葱花和花椒粉。🌿

9. 淋上适量香油，即可享用美味的素食蒸卤面啦！🍲

🌟小贴士：

1. 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
2. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
3. 煮面条时，可以先在锅中加入少量油,防止面条粘连。

素食蒸卤面是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🌟🌟