蕉岭蒸排骨,一道色香味俱佳的客家传统美食，在家也能轻松制作。🍲🍖
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 花椒：一小把
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 花生油：适量
🌟制作步骤：
排骨预处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖💦
调味腌制：将葱、姜、蒜切末，与花椒、酱油、料酒、白糖、食用油和花生油混合，调成腌料，将排骨放入腌料中，充分拌匀，腌制30分钟以上，让排骨充分吸收调料的味道。🍲🥢
蒸制：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍖🔥
出锅：蒸好的排骨取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍲🍃
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 腌制时间可以根据个人口味调整,时间越长，味道越浓郁。
- 蒸制时,注意火候，避免排骨过于干硬。
蕉岭蒸排骨,不仅保留了排骨的原汁原味，还融合了各种调料的香气，是一道极具客家特色的佳肴，在家制作，简单易行，快来看看你也能做出如此美味的排骨吧！🍲🎉
