蒜蓉大蒜蒸粉丝是一道超级受欢迎的经典粤菜,做法简单却鲜香无比😋。
食材准备：龙口粉丝、大蒜、小葱、生抽、蚝油、盐、食用油、蒸鱼豉油、虾🦐（可根据个人喜好添加）
做法步骤：
- 将粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分，铺在盘中备用。
- 大蒜切成蓉,锅中热油，放入一半蒜蓉小火煸炒至金黄，盛出备用。
- 在碗中加入另一半生蒜蓉,加入适量生抽、蚝油、盐、蒸鱼豉油搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
- 将蒜蓉酱均匀地铺在泡好的粉丝上。
- 把处理好的虾等食材放在粉丝上。
- 放入蒸锅中,大火蒸8 - 10分钟（根据食材大小调整时间）。
- 蒸好后取出,撒上葱花，淋上热油激发香味即可享用。
做法大全拓展：
- 海鲜版：除了虾，还可以加入蛤蜊、扇贝等各种海鲜，丰富口感和营养。
- 肉类版：加入腌制好的肉末，蒸出的粉丝既有肉香又有蒜香，别具风味。
- 蔬菜版：搭配西兰花、金针菇等蔬菜，清爽可口，适合素食者。
蒜蓉大蒜蒸粉丝可荤可素,变化多样，是家庭聚餐和宴客的绝佳菜品，快来试试吧😉！