米饭作为餐桌上的常客,看似简单，想要蒸出好吃的米饭却有不少讲究😋。
米的选择很重要,优质的大米颗粒饱满、色泽清白，闻起来有自然的米香，在淘米时，动作要轻柔，避免过度搓洗，以免损失营养成分，一般用清水冲洗2 - 3次，直到水变清澈即可。
水量的控制是关键,可以采用手指测量法，将食指放入米中，加入的水刚好没过食指的第一个关节为宜💧，这样蒸出的米饭口感软硬适中。
蒸饭工具也不容忽视,普通的电饭煲就能蒸出美味米饭，但如果想要更专业的效果，电压力锅或传统蒸锅也是不错的选择，用电饭煲蒸饭时，提前浸泡大米30分钟左右，能让米饭更快熟透，口感更软糯。
在大米中滴入几滴食用油,搅拌均匀，蒸出的米饭会更加油亮，香气四溢，或者加入一小勺白醋，不仅能让米饭更加松软，还能防止米饭粘锅。
掌握了这些方法,就能轻松蒸出好吃的米饭啦！无论是搭配菜肴还是单独享用，都能给你带来满满的幸福感😃。