美味与健康的完美结合🍚🌿
艾草，这种在我国有着悠久历史的草本植物，不仅具有独特的香气，还具有丰富的药用价值，而彩色糯米，则以其鲜艳的色彩和丰富的营养，成为了现代餐桌上的新宠，将这两者结合，艾草蒸彩色糯米便诞生了，如何才能将这道美食蒸得既美味又健康呢？下面，就让我为大家揭晓秘诀吧！🔑
🌟 选材是关键
我们要挑选新鲜的艾草和优质的彩色糯米，艾草要选择叶子肥厚、颜色鲜绿的，这样的艾草香味浓郁，营养价值高，彩色糯米则要选择颗粒饱满、色泽鲜艳的,这样蒸出来的糯米才会更加诱人。
🌟 准备工作
- 将艾草洗净，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净,挤干水分备用。
- 将彩色糯米洗净，浸泡2小时,使其充分吸水。
- 准备一个蒸锅，铺上艾草,将浸泡好的彩色糯米均匀铺在艾草上。
🌟 调味与蒸制
- 在彩色糯米上撒上适量的盐，根据个人口味可适量加入其他调料，如生抽、老抽等。
- 将蒸锅置于火上，大火烧开后转小火,蒸约30分钟至糯米熟透。
- 蒸熟后，撒上葱花、香菜等点缀,即可出锅。
🌟 小贴士
- 艾草焯水的时间不宜过长,以免香味流失。
- 蒸糯米时，火候要控制好，以免糯米蒸过头,口感变差。
- 艾草蒸彩色糯米具有独特的香气，搭配其他菜肴食用,更能衬托出美食的美味。
🍲 艾草蒸彩色糯米不仅美味可口,而且具有以下健康益处：
- 艾草具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用,有助于提高免疫力。
- 彩色糯米富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于消化和预防便秘。
- 艾草蒸彩色糯米低脂、低热量,适合减肥人群食用。
艾草蒸彩色糯米是一道美味与健康的完美结合，让我们一起动手，为家人和朋友带来这道美味的佳肴吧！🎉🍲
