🍲 糯米加排骨，蒸出美味佳肴！
在我国传统美食中,糯米加排骨是一道深受人们喜爱的蒸菜，糯米具有软糯的口感，而排骨则肉质鲜美，两者搭配在一起，口感丰富，营养丰富，如何将糯米加排骨蒸得既美味又好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 准备食材：
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲 制作步骤：
排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
葱、姜、蒜分别切成末。
将焯水后的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
将腌制好的排骨铺在盘子底部,撒上糯米。
在糯米上撒上葱、姜、蒜末。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
蒸至糯米熟透,排骨软烂，即可出锅。
🍲 小贴士：
排骨焯水可以去除血沫和腥味,使蒸出的菜肴更加鲜美。
糯米提前浸泡可以缩短蒸制时间,使糯米更加软糯。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸制过程中,注意火候，避免糯米烧焦。
糯米加排骨是一道简单易学的蒸菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味可口的糯米加排骨，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🍲🍲🍲
