🌟豆豉蒸咸肉——美味家常菜的制作秘籍🍲
豆豉蒸咸肉,一道色香味俱佳的家常菜，既保留了咸肉的鲜美，又融入了豆豉的独特风味，下面，就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程，让你的餐桌瞬间焕发魅力！
🍳【食材准备】
- 咸肉：300克
- 豆豉：2勺
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 将咸肉清洗干净,切成薄片，备用。
- 豆豉和蒜瓣一起捣碎,加入生抽和老抽，调制成酱汁。
- 青红椒洗净后,切成丝，备用。
- 在蒸盘上均匀地铺上一层咸肉片,再在肉片上均匀地撒上豆豉酱汁。
- 把青红椒丝铺在豆豉咸肉上,增加菜品的色彩和口感。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸约15分钟。
- 蒸至咸肉熟透,青红椒丝变软，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 咸肉在切片时,可以用热水泡一下，便于切片，同时也可以去除一些咸味。
- 豆豉和蒜瓣的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉片变硬，影响口感。
🍲【成品展示】蒸好的豆豉蒸咸肉，色泽诱人，香气扑鼻，咸肉的鲜美与豆豉的浓郁相互融合，再加上青红椒的清爽，让人食欲大开，这道菜不仅适合家常餐桌，也是宴请宾客的佳肴。
快动手试试这道豆豉蒸咸肉吧,相信它会为你的生活增添一份美好的味蕾体验！🥰🍽️
