海参营养丰富，是备受喜爱的滋补食材，想要蒸出美味的海参,掌握正确方法很重要。
海参的泡发是关键，要选用优质的干海参，经过充分泡发至柔软有弹性，将泡发好的海参洗净,去除内脏等杂质。
接着准备蒸制，在蒸锅中加入适量清水，大火烧开，把海参放入蒸碗中，可加入少许葱姜丝去腥增香，然后盖上盖子，用中火蒸10 - 15分钟左右，时间不宜过长，否则海参容易变老,影响口感。
蒸好后别急着出锅，让海参在锅中焖几分钟,这样能让其更好地吸收蒸制过程中渗入的味道。
出锅后的海参口感软糯，味道鲜美，可直接食用，也可搭配一些清淡的蘸料，如生抽、醋、蒜末调制的蘸汁，既能保留海参本身的鲜味，又增添了别样的风味，每一口都令人陶醉😍，让你充分领略到海参独特的美味与营养。