木耳是一种营养丰富的食材，很多人都好奇木耳直接蒸是否能吃🤔。
答案是可以的😃，将木耳直接蒸制后食用，能最大程度地保留其营养成分，木耳富含铁元素，对于预防缺铁性贫血有一定帮助,还含有多种维生素和膳食纤维。
直接蒸木耳的做法很简单🧐，首先把木耳泡发好，清洗干净后撕成小朵，接着将木耳放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，蒸好后的木耳口感清爽脆嫩😋。
可以根据个人口味给蒸好的木耳调味，比如加入少许生抽、醋、蒜末、辣椒油等，搅拌均匀，一道美味的凉拌蒸木耳就做好啦😜，它既可以作为一道爽口的小菜，也能搭配其他菜肴,丰富餐桌的菜品。
要注意木耳一定要泡发充分且清洗干净，避免有杂质残留，肠胃功能较弱的人，食用时也要适量，以免引起不适😃，木耳直接蒸着吃是一种健康又美味的选择哦👏。