🍞 蒸馒头调油酥的做法，让你的早餐更美味！
馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而蒸馒头时搭配的油酥，更是让馒头口感更加丰富，香气扑鼻，就让我来为大家详细介绍一下蒸馒头调油酥的做法，让你的早餐更加美味！
🌟 准备材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 干酵母：5克
- 食用油：适量
- 白糖：适量
- 碱面：少许
🌟 蒸馒头步骤：
- 将面粉放入盆中,加入干酵母和温水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀两倍大,用手指蘸面粉插入面团，不回缩即可。
- 发酵好的面团加入少许碱面,揉匀，防止馒头酸味过重。
- 将面团搓成长条,切成小剂子，揉成馒头形状。
- 在蒸锅中加入适量水,将馒头放入蒸笼，大火蒸15分钟。
🌟 调油酥步骤：
- 将食用油倒入锅中,加入白糖，小火慢慢加热至糖融化。
- 待糖融化后,加入适量的面粉，快速翻炒均匀，使面粉均匀裹上油。
- 炒至面粉呈金黄色,即可关火，待油酥冷却备用。
🌟 搭配食用：将蒸好的馒头取出，待其稍微冷却后，将油酥均匀涂抹在馒头上，即可享用。
🎉 小贴士：
- 发酵时间根据温度而定,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
- 调油酥时,注意火候，避免糖油分离。
- 油酥可以提前做好,放入冰箱保存，方便食用。
通过以上步骤,你就可以轻松学会蒸馒头调油酥的做法，快动手试试吧，让你的早餐变得更加美味可口！🍴🥢🍞
