扁玉螺肉质鲜嫩,味道鲜美，是很多人喜爱的海鲜之一，那么扁玉螺能蒸吗？答案是肯定的，而且蒸制的方法能最大程度保留其原汁原味😋。
要想蒸出好吃的扁玉螺,首先要挑选新鲜的，新鲜的扁玉螺外壳紧闭，用手轻轻触碰会迅速收缩，将挑选好的扁玉螺放在清水中，滴入几滴香油，让它们吐沙2 - 3小时，这样能去除体内的泥沙，吃起来口感更好。
接着开始蒸制,把扁玉螺放入蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟左右，时间不宜过长，否则肉质会变老，蒸好后，你会看到扁玉螺的外壳微微张开。
蒸好的扁玉螺可以直接吃,轻轻一吸，鲜嫩的螺肉就入口了，带着淡淡的海水鲜香🥰，也可以根据个人口味调制蘸料，比如用生抽、醋、蒜末、小米辣等调成汁，蘸着吃别有一番风味，扁玉螺营养丰富，富含蛋白质等营养成分，通过简单的蒸制就能品尝到这份大海的馈赠，快来试试吧！