大豆腐肉蒸丸子的做法🍲
豆腐肉蒸丸子,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 大豆腐1块
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 生姜1小块
- 青葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 香葱适量
🍳【制作步骤】
- 将大豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 生姜和青葱洗净切成末,备用。🌿
- 将猪肉馅放入碗中,加入焯水后的豆腐块，鸡蛋、生姜末、青葱末，以及适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀。🍳
- 取一个勺子,挖取适量的肉馅，揉成圆形，制成丸子。🍴
- 在蒸锅中加入适量的水,将丸子放入蒸盘中，摆成整齐的形状。🍲
- 大火将水烧开后,将蒸盘放入蒸锅中，蒸约10分钟。🔥
- 蒸至丸子熟透,取出蒸盘，撒上适量的香葱即可。🌿
🍽【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使丸子更加鲜美。
- 肉馅中加入豆腐可以使丸子更加嫩滑,口感更佳。
- 蒸制时间根据丸子的大小和数量调整,确保丸子熟透。
豆腐肉蒸丸子是一道简单易学的家常菜,制作过程中，大家可以根据个人口味调整调料的用量，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆腐肉蒸丸子！🎉🍲
