🍞精致蒸馒头做法大全🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们喜爱，它不仅美味可口，而且营养丰富，就为大家带来一份精致蒸馒头做法大全，让我们一起动手制作出美味的馒头吧！🥰
准备材料
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：30克
- 玉米油：适量
- 面包桶、蒸锅等
制作步骤
- 将温水、干酵母、白砂糖混合均匀，静置5分钟,使其充分溶解。
- 将面粉放入面包桶中，倒入溶解好的酵母水，开启和面功能,揉至面团表面光滑有弹性。
- 在面团表面刷上一层玉米油，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大,大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子,每个剂子揉圆。
- 将剂子放在蒸笼布上，间隔一定距离,防止粘连。
- 将蒸锅加水烧开，放入蒸笼，大火蒸15分钟,关火后等3分钟再揭盖。
小贴士
- 面团发酵时间根据温度而定，夏天可适当缩短,冬天可适当延长。
- 面团发酵过程中，如发现面团表面有气泡，可轻轻拍打面团,排出气泡。
- 蒸馒头时，水开后放入蒸笼，蒸15分钟，关火后等3分钟再揭盖,以免馒头塌陷。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的精致蒸馒头啦！🎉快来试试吧！🍲
