小美蒸花甲是一道简单又美味的海鲜料理，鲜嫩的花甲搭配浓郁的蒜香，让人回味无穷😋,下面就为大家详细介绍一下它的做法步骤。
准备好所需食材：花甲适量、大蒜几瓣、生姜一块、小葱两根、生抽、蚝油、盐、食用油。
将花甲放入清水中，滴入几滴香油，让花甲吐沙1-2小时，然后把花甲捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
接着处理配料，把大蒜和生姜切成末,小葱切成葱花。
在主锅中加入适量食用油，放入蒜末和姜末，以5分钟/120度/小勺爆香。
爆香后，加入适量生抽、蚝油、盐,搅拌均匀。
将处理好的花甲放入蒸盘,淋上调好的酱汁。
把蒸盘放入蒸箱或者蒸锅中，上汽后蒸8-10分钟左右,至花甲全部开口。
取出蒸好的花甲,撒上葱花即可享用。
小美蒸花甲就完成啦🎉！这样做出来的花甲，鲜嫩多汁，蒜香浓郁，每一口都充满了大海的味道，无论是作为下酒菜还是家常菜，都非常合适哦😃，赶紧动手试试吧！