香菜蒸菜馍,一道香气扑鼻、口感丰富的传统美食，不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的佳品，下面，就让我为大家揭晓香菜蒸菜馍的做法大全，让你的餐桌也能飘香四溢！
🌿【食材准备】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 香菜：适量
- 肉末：适量
- 青红椒：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🌿【制作步骤】
- 面团制作：将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀至两倍大。
- 馅料准备：香菜洗净切碎，青红椒洗净切丝，肉末中加入鸡蛋、盐、葱花，搅拌均匀。
- 包馅：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，在圆皮中间放上适量馅料，对折成半圆形，捏紧边缘。
- 蒸制：在蒸锅中放入垫布，将包好的香菜蒸菜馍摆放在上面，大火烧开水，中火蒸15分钟。
- 出锅：蒸好的香菜蒸菜馍取出，撒上香菜，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 香菜和肉末的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据面团大小和厚度适当调整。
🌿【变种做法】
- 海鲜香菜蒸菜馍：将海鲜切成小块，加入馅料中，口感更加鲜美。
- 素菜香菜蒸菜馍：将各种蔬菜切碎，加入馅料中，营养更加丰富。
- 豆沙香菜蒸菜馍：将豆沙馅料替换肉末，适合不爱吃肉的食客。
香菜蒸菜馍的做法简单易学,赶快动手尝试吧！让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的传统美食！🍲🌿
