🍲白鳝怎么蒸好吃美食🍲
白鳝，又称黄鳝，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食,就让我来为大家分享如何蒸出美味可口的白鳝！
🌟【准备食材】🌟
- 白鳝 2条
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
🌟【蒸白鳝步骤】🌟
- 将白鳝清洗干净，去除内脏和头尾,用刀背拍松肉质。
- 生姜切片，葱切段,蒜切末备用。
- 在白鳝上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 烧一锅水，水开后放入白鳝,蒸约5分钟。
- 取出蒸好的白鳝,放入盘中。
- 热锅凉油，放入花椒炒香,捞出丢弃。
- 倒入蒜末、生姜片、葱段,炒香。
- 加入适量的酱油、料酒、糖,炒匀。
- 将炒好的调料均匀地淋在白鳝上。
- 再次蒸约5分钟,即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 蒸白鳝时，注意火候,以免蒸过头导致肉质变老。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸好的白鳝可以搭配白米饭,味道更佳。
🍲【美味分享】🍲蒸白鳝是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！😋🍽️
