单饼是一道极具特色的传统面食,口感筋道，麦香浓郁😋，那么如何蒸单饼吃才好吃呢？下面就来分享一下我的经验。
准备好优质的面粉,将适量的面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，形成絮状后再揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上保鲜膜醒面30分钟左右，这样能让面团更加柔软劲道。
醒好面后,把面团分成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，擀成薄片，尽量擀得薄一些，这样蒸出来的单饼口感更好，擀好后，可以在单饼表面刷上一层薄薄的食用油，这能让单饼更加滋润。
将擀好的单饼放入蒸笼中,注意饼与饼之间要留有一定的空隙，避免粘连，冷水上锅，大火蒸15 - 20分钟左右，蒸制时间不宜过长，否则单饼会变得过于软烂。
蒸好后,不要急于打开锅盖，让单饼在蒸笼里焖几分钟，这样能让单饼更加熟透，口感也更筋道，焖好后，取出单饼，稍微晾凉一下，就可以享用啦。
可以根据个人口味,搭配各种菜肴食用，卷上葱丝、面酱、黄瓜丝，咬上一口，满满的都是幸福的味道😃，或者搭配鸡蛋炒韭菜、土豆丝等菜肴，也是别有一番风味，掌握好这些蒸单饼的小技巧，就能轻松做出美味可口的单饼啦！快来试试吧💖。