蒜蓉蒸虾仔是一道简单美味的家常菜,适合各种场合，这道菜的主要食材是虾仔和蒜蓉，配以少量的调料，口感鲜美，营养丰富，下面是蒜蓉蒸虾仔的几种做法：
做法一
材料：
- 虾仔：200 克
- 蒜蓉：2 汤匙
- 葱花：1 汤匙
- 姜末：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
- 将虾仔洗净,剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线。
- 将蒜蓉、葱花、姜末放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖和适量清水搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。
- 将虾仔放入蒸盘中,均匀地淋上蒜蓉酱汁。
- 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 5-7 分钟，直到虾仔变色熟透即可。
- 取出蒸盘,撒上葱花和少许热油即可。
做法二
材料：
- 虾仔：200 克
- 蒜蓉：3 瓣
- 红椒：半个
- 青椒：半个
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 油：适量
步骤：
- 将虾仔洗净,剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线。
- 将蒜蓉、红椒、青椒切成细末，放入碗中，加入盐、糖、生抽和适量清水搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。
- 将虾仔放入蒸盘中,均匀地淋上蒜蓉酱汁。
- 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 5-7 分钟，直到虾仔变色熟透即可。
- 取出蒸盘,撒上少许葱花和红椒、青椒末，淋上少许热油即可。
做法三
材料：
- 虾仔：200 克
- 蒜蓉：3 瓣
- 粉丝：1 把
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 油：适量
步骤：
- 将虾仔洗净,剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线。
- 将粉丝用温水泡软,剪成小段，铺在蒸盘底部。
- 将蒜蓉、盐、糖、生抽和适量清水搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。
- 将虾仔放在粉丝上,均匀地淋上蒜蓉酱汁。
- 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 5-7 分钟，直到虾仔变色熟透即可。
- 取出蒸盘,撒上少许葱花和红椒、青椒末，淋上少许热油即可。
是蒜蓉蒸虾仔的几种做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。