红薯是很多人喜爱的健康粗粮，而要想把红薯蒸出流汁的美味口感,可是有不少小窍门的哦。
选红薯很关键，要挑选表皮光滑、没有破损，形状规整的红薯，细长条的红薯口感会更甜，而圆滚滚的红薯则可能淀粉含量更高，蒸出来更粉糯,根据自己的喜好来选择就好啦。
蒸之前，把红薯放在水龙头下冲洗干净，用刷子轻轻刷去表面的泥土，用厨房纸擦干水分,这样能保证蒸出来的红薯口感更好。
把红薯直接放入蒸锅中，这里要注意，不要在红薯上包裹保鲜膜或者锡纸，让红薯直接接触蒸汽，这样能更好地锁住水分,蒸出流汁的效果。
蒸红薯的火候和时间也很重要，大火烧开蒸锅后，转中火蒸20 - 30分钟左右，具体时间可以根据红薯的大小来调整，小个的红薯蒸20分钟左右，大个的红薯则需要30分钟甚至更久，可以用筷子插入红薯，如果能轻松穿透,就说明红薯熟透了。
当红薯蒸好后，不要急着打开锅盖，先焖上几分钟，这样能让红薯内部的水分进一步渗透,口感会更加软糯香甜。
轻轻剥开蒸好的红薯，哇，金黄色的薯肉散发着诱人的香气，咬上一口，满满的都是甜蜜的味道，还可能会有香甜的汁水流出，那滋味真是太棒啦😜，快来试试吧，让你轻松享受到流汁红薯带来的美味！