🍲 蒸桂鱼家常做法——湘菜风味家常菜谱 🍳
在湘菜的世界里，桂鱼以其鲜美的肉质和独特的风味，成为了餐桌上的常客，就让我们一起学习一下如何在家蒸出一道美味的蒸桂鱼，感受湘菜的魅力吧！🌶️
🍽️ 准备材料：
- 桂鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 豆豉适量
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
🍳 制作步骤：
将桂鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，然后在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。🌟
热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末、葱花和豆豉，炒香。🌶️
将炒香的调料均匀地涂抹在腌制好的桂鱼身上，撒上适量的花椒和胡椒粉。🌶️
将桂鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。🍳
蒸鱼的同时，可以准备一些调味汁，将适量的盐、鸡精和食用油混合均匀，制成调味汁。🍲
鱼蒸好后，取出，将蒸鱼的原汁倒掉，以免腥味。🍲
将调味汁均匀地淋在蒸好的桂鱼上，再撒上一些葱花进行装饰。🌿
将蒸桂鱼放入热锅中，小火煎至两面金黄，即可出锅。🍳
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的蒸桂鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是湘菜中的家常美味，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧，让你的味蕾感受湘菜的魅力！🌟🍲
🎉 小贴士：
- 蒸鱼时，鱼身上的划口要均匀,这样更容易入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以免过熟或未熟。
