🍛【煎蒸南瓜泥鸡蛋羹的做法】🍛
南瓜泥鸡蛋羹,是一道简单又美味的家常菜，口感细腻，营养丰富，非常适合早餐食用，下面，就为大家详细介绍一下煎蒸南瓜泥鸡蛋羹的做法。
🍅【准备材料】🍅
- 南瓜：1个（约500克）
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 白糖：少许（可选）
- 食用油：少许
🍳【制作步骤】🍳
将南瓜去皮去籽,切成小块，放入蒸锅中，蒸至熟透，取出备用。
取一个碗,将蒸熟的南瓜块放入碗中，用勺子压成泥状，尽量压得细腻。
在南瓜泥中加入适量的盐,搅拌均匀。
将鸡蛋打入碗中,加入少许白糖（可选），用筷子打散成蛋液。
将打散的鸡蛋液倒入南瓜泥中,搅拌均匀，使南瓜泥和鸡蛋液充分混合。
取一个盘子,在盘子底部刷上一层食用油，将搅拌好的南瓜泥鸡蛋液倒入盘子中。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，至鸡蛋羹凝固即可。
蒸好的南瓜泥鸡蛋羹取出,撒上少许葱花或香菜，即可食用。
🍲【小贴士】🍲
蒸南瓜时,可以根据个人口味加入适量的白糖，增加甜味。
蒸南瓜泥鸡蛋羹时,要保证南瓜泥和鸡蛋液充分混合，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻。
蒸制时间根据个人喜好调整,喜欢嫩一点的可以适当缩短时间。
南瓜具有丰富的营养,具有美容养颜、降血糖等功效，是一道非常适合孕妇、老人和小孩食用的美食。
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煎蒸南瓜泥鸡蛋羹是一道简单易学、美味营养的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的南瓜泥鸡蛋羹，给家人带来满满的幸福感！🍽️🍲
