😋用小米蒸排骨，那味道简直绝了！今天就来给大家分享一下这道超好吃的小米蒸排骨做法。
🥩首先准备食材：排骨适量、小米一把、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉。
将排骨洗净,冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出沥干水分，把小米提前泡上半个小时，这样蒸的时候更容易熟。
🧄接着调个灵魂酱汁：碗里放入蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，再加入适量清水搅拌均匀。
然后把泡好的小米铺在盘子底部,再放上排骨，淋上调好的酱汁，腌制个20分钟左右。
🥘最后放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，出锅前撒上葱花，一道色香味俱全的小米蒸排骨就完成啦！
😍蒸好的排骨鲜嫩多汁，小米吸收了排骨的香味，变得软糯香甜，一口下去，满满的幸福感！大家一定要试试这道用小米蒸排骨的美味佳肴哦😜。