🌟 蒸杏鲍菇豆腐，美味与健康两不误的烹饪窍门 🌟
在繁忙的都市生活中,我们总是渴望一份简单又美味的家常菜，就为大家介绍一道既营养又美味的蒸杏鲍菇豆腐，让我们一起揭开这道佳肴的制作窍门吧！👩🍳
🌱 材料准备：
- 杏鲍菇 2个
- 老豆腐 1块
- 葱花 适量
- 香菇 3朵
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
🌱 制作步骤：
将杏鲍菇洗净,切成薄片，厚度约为0.5厘米，豆腐切成小块，备用。🍄
香菇泡发后,去蒂，切成小块，将杏鲍菇片、豆腐块和香菇块放入盘中。🍄
在锅中加入适量水,放入葱结和姜片，煮开后转小火，将杏鲍菇片、豆腐块和香菇块放入锅中，大火蒸约10分钟。🍳
蒸至食材熟透,捞出备用。🍲
另起锅,加入适量食用油，放入蒜末炒香，加入适量盐和酱油调味，炒匀。🍳
将炒好的调味汁均匀地淋在蒸好的杏鲍菇豆腐上,撒上葱花即可。🌿
🌱 窍门分享：
蒸杏鲍菇豆腐时,杏鲍菇片不宜切得太薄，以免蒸煮时破碎。🍄
豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬，大约10分钟即可。🍲
为了让豆腐更加入味,可以在蒸之前，用少许盐和酱油腌制一下。🌿
蒸菜时,可以在锅中加入少量水，避免干锅。🍳
蒸好的杏鲍菇豆腐,可以搭配一些清炒蔬菜，营养更均衡。🥬
🎉 美味的蒸杏鲍菇豆腐就完成啦！这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、矿物质和维生素，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧！🌟🍲
